「山村（サンチョン）」のメニューは１人17,000ウォンの山村（サンチョン）定食、たったのひとつ！（夕食時には韓国民俗公演が含まれるため、値段が29,000ウォンになります。）材料はすべてその季節に山に行くとよく見かけるような山菜ばかり。新鮮な山菜を最小限の天然調味料で味付けをし、机いっぱいに並べられるおかずひとつひとつから漂ってくる香りには食欲をそそられてしまいます。「山村（サンチョン）」のメニューは普通の食べ物に比べると少し味が薄めで肉類はまったく使用しないので、深みのある味、というよりもあっさりした味でしょう。（主な材料が山菜ですので、季節によってメニューが変わります。）

韓国人の食べるメニューに必ず挙がるひとつのナムルをいろいろと種類別にすべて味わうことのできる専門店「山村（サンチョン）（山村）」で、ボリューム満点の寺刹食、ちょっぴり変わった淡白な寺刹食を一度楽しんでみてくださいね。

キムノの体験：ヘルシー万歳

仁寺洞(インサドン)と言ったら、骨董品屋さんがあったりとか、芸術の街って感じだよね。仁寺洞(インサドン)のメインストリートを見学して目に栄養を与えたら、次は胃袋にも栄養を与えなくっちゃ！どこに行っても"食い気"が先にたっちゃう私、仁寺洞(インサドン)には私を満足させる食べ物はあるのかしら？

最近ちょっと観光化されちゃった仁寺洞(インサドン)、雰囲気ばかりで味がイマイチなんてお店、私は許さんぞ！仁寺洞(インサドン)の古きゆかしきイメージを壊さない、それでいてうまうまのお店。この条件に合ったお店がずばり、山村（サンチョン）なのです！

メインからちょっと入った通りの奥にありました。最近ソウルでは若い人の間にも韓定食が流行っていて、並ぶのが大嫌いな韓国人も並んでまでして食べるって聞いたけど、山村の韓定食はブームというのではなくって、昔から歴史のある韓定食なの。韓定食というか、精進料理だね。お寺のお坊さんが食べる、野菜だけの料理です。だもんで、お肉はないの。旬の野菜だけの定食、いかがなもんでしょう？なにを隠そう、って何も私が隠す必要もないんだけど、ここは元お坊さんがやっているお店ってことで、本格的だね。韓国旅行でついつい食べ過ぎてもたれ気味だったり、胃を休めたいなぁ〜って時はここに行ってみるべし！それに、私みたいに(?)健康に気を使う人にもぴったし。まぁ、とにかく入ってみようじゃないか。

えっと、メニューは、1種類！わぉ、この辺もなんか、すっきりしてて良いと思わない？潔いっつうか、自信あるなって感じで。じゃぁ、早速いただきまーす。

可愛らしい素朴な器に色々な野菜のナムルとか、こまごましたおかずが一杯出てきたよ。もう、見ただけでわくわくしてきちゃう。本当はお寺の精進料理だから、食欲増進しちゃまずいんだろうけど、日本の会席料理みたいに色とりどりの、しかも何で出来てるのかわからないおかずがいっぺんに並ぶと、どんな味なんだろう？何で出来てるんだろう？ってもう、お箸を抱えてドキドキしちゃうのよ。

日本ではあまり食べた事のない、山菜が凄くおいしかった。山菜も種類によって香りとか歯ざわりが微妙に違って、上品な感じ。何しろ品数が多くて、一食で何品目食べれるんだろう！って思っちゃう。全部一口ずつ頂いてもお腹いっぱい。少しずつ、味わうって感覚。静かで落ち着いたお店の雰囲気がそうさせるのか、なんとなく私もお上品に、それでいてしっかりとぜぇ〜んぶいただきました。精進料理って言っても、お豆腐のおかずとか、ジャガイモのおかず、てんぷらまであるから、お腹に溜まるのよ。もう何も入らない！って思っても甘いものは別腹だ、韓国の伝統茶とお菓子もきれいにいただいて、山村定食終了。

お坊さんが食べる食事だって聞いたからか、それとも上品な味、お店の雰囲気がそうさせるのか、それらの相乗効果なのか、お腹ももちろんいっぱいになるんだけど、それだけじゃなくって、心がきれいになった感じがしたぞ！

…レポーターのスンでした。

データファイル
[ 山村（サンチョン）]
	エリア：鍾路／仁寺洞 主なメニュー：韓定食 値段 ：17000（昼） 29000（夕） 電話番号　：　02‐735‐0312 営業時間　：　11:30-22:00（公演時間：20:15-21:00） 休業日　：　旧正月、チュソッ(韓国の旧盆) 行き方 仁寺洞キル中間にあるHanbitBankを目印に3号線安国駅方向に少し進んで、右の小道を入っていきつきあたりを左に。看板が出ています。

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