ソウルの中心、南山（ナムサン）で夕陽を見てから、豪華「韓定食（ハンジョンシク）」はいかがでしょう。「韓定食」と聞いて日本の定食屋さんを思い浮かべてはいけません。れっきとした高級フルコース料理なのです。

今回は南山（ナムサン）の南斜面に位置したロケーションとしては最高のところ、外国の偉い方がたびたび訪れるほどの韓国の宮廷料理が味わえる「カヤラン」についてご紹介しましょう。

お部屋は大切な接待や家族だんらん、また外国人観光客を対象ということもあって個室が基本。各部屋に従業員が１人専任で付くシステムになっています。また宴会用には４０人くらい入れる大広間もありました。

個室だから周りの人を気にしなくても良いし、お子さんのいる方でも安心して食べれます。会社の団体旅行などで旅行する場合は大広間を予約して韓国伝統宮廷料理を味わうのもいかがでしょうか?

かんじんの料理は九品盛り合わせ、お粥、新鮮な野菜、カボチャの煮物、緑豆の千切り、生人参などなどで、２人で予約する場合は「宮中定食(善)150,000ウォンコース」、３人以上になると「宮中定食(真:77,000ウォン/善:66,000ウォン/美:55,000ウォン、各１人分)コース」をそれぞれ選択することができます。この他にも伽耶（カヤ）ランチや単品料理などのメニューがあります。食材もすべて天然栽培で取れたものを使い、調味料を使ってないそうです。

こちらで働いているスタッフは全員ホテル出身。ピリッとしながらもしなやかなサービスが味わえます。韓定食って種類も多いし少し遠慮するとたくさん残ってしまいますが、ここ「カヤラン」ではスタッフの方が残った料理も全員に均等に分けてくださるので残すことはありません！

大勢のお客様がいらっしゃるのはうれしいけれど、1人1人のお客様に確実で丁寧な料理と最高のサービスでおもてなしをしたいからお客様は７０人までしか入れません。

２０種類以上の天然素材の料理をお店の雰囲気と一緒に味わってみてはいかがでしょう？

ミス．キムノからのメッセージ：
国立民俗博物館に行くと、朝鮮時代の王様の食事が再現されているのが見られます。見た目の美しさもさる事ながら、その食材と料理の仕方が実に多様なことに驚かされます。韓国料理といえばキムチと焼き肉くらいしか思い浮かばない人がいたら、ぜひ一度宮廷料理をおすすめします。

データファイル
[カヤラン]
	エリア：梨泰院 主なメニュー ： 韓定食 住所 ： ソウル市 竜山区 梨泰院洞 239-4 電話 ： 82-2-797-4000 営業時間 ： 12:00 - 22:00(14:30 - 18:00は従業員の休憩時間) 休日 ：年中無休 交通 ：タクシを利用することを勧める。 行き方 グランドハイヤットホテル前交差点が４方向に分かれていますので、左斜め前にある坂道を下っていくと左側に白い文字の赤い看板があります。

Back to List