今年で4回目を迎えるソウル世界飲食博覧会が2003年の今年は5月14日から18日までの日程で開かれます。

世界の様々な料理が並べられるこの世界飲食博覧会では料理コンテストやステージ公演などが開かれる予定です。

中でも料理の腕を競う「料理競演イベント」では各国代表の6チームの他、一般チーム、学生チームなどが参加して料理バトルを繰り広げるという注目のイベント。出来上がった料理は見物客に一皿1万ウォンで販売され、その売り上げと食べた人たちの感想も点数に反映されるというから、今まで見たことも食べたこともないような究極のグルメが完成するかも?!

世界館、韓国館、展示館などで行われるエキシビションは、韓国内外200に及ぶ団体が参加し、各ブースの特徴をそれぞれに打ち出した特色あふれる展示になることが期待される他、今年から行われる韓国のお寺に脈々と伝えられる精進料理や昔貴族たちが食べた料理、韓国のお餅や伝統菓子などの韓国伝統料理も展示される予定。料理法の実演も行われ、試食コーナーも所々に設けられ、目で舌で楽しめる楽しいイベントとなっています。