昔から味の本場と名高い全羅(チョンラ)南道。全羅南道の各地域では、韓国伝統料理の味が継承、発展されてきました。

この度、全羅南道では、10月16日から20日まで「南道の味と趣への招待」をテーマにした「南道飲食祭り」を全羅南道の順天(スンチョン)にある楽安邑城(ナガンウプソン)の民俗村で開催します。

今回の祭りには料理コンテスト、南道料理匠人コンテストなど各種料理コンテストやイベントが繰り広げられます。

また、朝鮮民主主義人民共和国(北朝鮮)の料理や精進料理など、普段なかなか味わえない料理も公開されます。

食堂が軒を連ねる「食堂通り」では、外で風に当たりながら料理を食べられるように大きなテントが張られ、にぎやかな雰囲気を演出しています。

麦ご飯・どじょう汁・ジャガイモ汁・椎茸の和え物・ノクトゥビンデトク(緑豆のお好み焼き)・どんぐりのムック(どんぐりの粉をゼリー状に煮固めた料理)・ツルニンジンの酒・どぶろくなど全羅南道地域で栽培された農産物で作った料理を味わうことができます。

このほかにも観光客が自ら参加して南道料理をつくるイベントや、韓国茶道体験、厨房器具を利用した打楽パフォーマンスの公演や、伝統酒のカクテルショーなど「食」に関するイベント満載で、世界中のグルメファンを楽しませてくれるでしょう。

主なイベント

�@公式イベント
式典行事(ブラスバンドの歓迎演奏、道立国楽団とスペインチームの共演)、開幕式、VIP料理競演(餅つきなど)、閉幕式。

�A展示イベント
南道料理展示、北朝鮮料理展示(平安(ピョンアン)道、黄海(ファンヘ)道地方のノチ(餅の一種)や緑豆チヂミなど北の代表的な料理を紹介)、民俗伝統酒展示、精進料理展示(仙巖寺の伝統山寺料理)。

�B見ものイベント
道立国楽団公演、全国大学生の風物ノリ。

�C食べもの、買いものイベント
南道料理、日本料理、中国料理、伝統酒、米料理、ホテル料理、展示料理販売。

�D体験イベント
南道料理つくり、南道キムチつくり、日本料理、中国料理つくり、与えられたテーマや素材でつくる料理などを運営。

�E料理コンテスト
光州(クァンジュ)・全南(ジョンナム)大学生料理コンテスト、南道料理匠人コンテスト、外国人の口に合う韓国料理作り(南道料理を中心に辛くない料理などを開発)

祭りのお問合わせ：全羅南道観光振興課、TEL(062)222-0101、FAX(062)232-6421